Казахстан, Акмолинская область

Средняя школа № 32

Учитель биологии и химии

Жусупова Разия Шактаевна

Внедрение элементов этнопедагогики в процесс обучения химии

Всего: 34 часа

I. Пояснительная записка

Элективный курс предназначен для предпрофильной и профильной подготовки учащихся 10-11 классов. Содержание программы курса направлено на формирование интереса к изучению предмета «Химия», а также углубление знаний по предметам естестественного и гуманитарного цикла. В программе подобрана информация, которая представляет интерес не только для учащихся, но и для педагогов, которую можно использовать как теоретический материал, а также применять на практике в быту.

Содержание курса: Содержание курса основано на знаниях учащихся об органических и неорганических веществах и использовании их в быту, позволяет углубить и расширить на научной основе и особенностях, традициях этнопедагогики кругозор учащихся, углубить их знания и практические навыки, что способствует повышению заинтересованности к изучаемому предмету. Направлено на привитие учащимся понимания технологии химических процессов исторически используемых в быту казахским народом, формирование знаний о получении необходимых продуктов, прошедших химическую обработку в быту, на основе безотходного производства и защиты окружающей среды.

Цели курса:

1. Развивать познавательную активность учащихся и навыки критического мышления через использование элементов народной педагогики.
2. 2. Формировать осознанное понимание учащимися национальной исторической значимости практической деятельности своего народа и продолжить учить наблюдать и объяснять происходящие при этом химические явления, осуществлять данные процессы самостоятельно, достигая получение продуктов на практике.
3. 3. Продолжить углубление знаний учащихся по профильной подготовке через программу элективного курса.
4. 4. Способствовать формированию духовно-нравственных качеств личности через выполнение индивидуальной творческой работы учащихся.
5. 5. Способствовать углублению интереса к изучению химии.

Задачи курса:

1. Способствовать воспитанию подрастающего поколения на духовном наследии предков накопленного веками.

2. Способствовать возрождению прикладного искусства предков и, усовершенствовав технологии, применять приобретенные навыки в быту.

3. Воспитать конкурентоспособную всесторонне развитую личность являющуюся патриотом своего Отечества.

4. Развивать индивидуальные и творческие способности учащихся.

5. Способствовать формированию научного мировоззрения .

Прогнозируемый результат:

1. Становление личности со сформированными практическими, познавательными, творческими навыками.

2. Повышение эффективности поисковой работы учащихся с дополнительной литературой.

3. Привитие элементарной и специальной химической грамотности в быту.

4. Формирование личности патриотической направленности.

Межпредметная связь:

Биология, валеология, экология, география, познание мира, история, технология, искусство.

Программа курса рассчитана:

Программа элективного курса рассчитана на 34 часа из расчета 1 час в неделю.

Формы проведения:

Лекционная, практическая работа, творческая работа, конференция, тестовая работа, проектная деятельность, слайдовая презентация.

Используемые технологии:

Проблемное обучение, проектная технология, информационно-коммуникативная технология, этнопедагогика, РКМЧП.

I. Содержательная часть:

1. 1. Введение 1 час
2. 2. Используемые химические процессы в быту. 1 час
3. Технология получения молочных продуктов: кумыса, шубат-15 часов

а) получение кумыса 8 часов

Состав и свойства кумыса 2 часа

Технология получения кумыса 1час

Технология получения кумыса 1 час

Целебные свойства кумыса. Использование кумыса в медицине 1 час

Индивидуальные особенности разнообразных видов кумыса. 2 часа

Кумыс-национальный напиток. (проекты) 1 час

б) Получение шубата-7 часов

Верблюжье молоко- кымыран. Свойства и состав кымыран. 1 час

Технология получения шубата. 1 час

Технология получения шубата. 2 часа

Полезные сойства шубатта. 1 час

Шубат один из национальных напитков.( проекты) 2 часа

1. Выделка кожи -7 часов Обработка кожи (обработка в растворе ,соление) 2 часа Обработка кожи (обезволашивание, мездрение дубление) 1 час Технология покраски кожи. 1 час Технология покраски кожи . 1 час Изготовление национальной одежды из кожи. 2 часа
2. 5. Изготовление мыла -10 часов

История получения мыла. 1 час

Физические, химические свойства мыла. 1 час

Значение мыла и его применение. 1 час Процесс получения мыла в бытовых условиях. (технология) 2 часа Свойства мыла полученного кустарным способом. 1 часа Способы и компоненты получения кустарного мыла. Получения. 2 часа Практическая работа «Получения мыла» 2 часа

II. Нормативная часть:

р\н	№	Тема	Количество часов				Форма проведения	Образовательный продукт
			Всего		Л	П
1	I	Введение	1 час		1 час		лекция
2	II	Используемые химические процессы в быту.	1 час		1 час		лекция	конспект
3	III	Технология получения молочных продуктов: кумыса, шубат-15 часов
		а) получение кумыса 8 часов
4,5	1,2	Состав и свойства кумыса.	2 часа	2 часа			лекция	конспект
6	3	Технология получения кумыса.	1 час	1 час			лекция	конспект, тест
7	4	Технология получения кумыса.	1 час			1 час	Практ работа	опыт
8	5	Целебные свойства кумыса. Использование кумыса в медицине.	1 час	1 час			конференция	рефераты
9,10	6,7	Индивидуальные особенности разнообразных видов кумыса.	2 часа	2 часа			лекция	Конспект
11	8	Кумыс-национальный напиток. (проекты)	1 час			1 час	конференция, защита проектов	Презентации
		б) Получение шубата-7 часов
12	1	Верблюжье молоко- кымыран. Свойства и состав кымыран.	1 час	1 час			лекция	конспект
13	2	Технология получения шубата.	1 час	1 час			лекция	Конспект
14,15	3,4	Технология получения шубата.	2 часа	1 час		1 час	Практ работа	опыт
16	5	Полезные сойства шубатта.	1 час	1 час			лекция	Конспект
17, 18	6,7	Шубат один из национальных напитков.( проекты)	2 часа			2 часа	конференция, защита проектов	Презентации

	IV	Выделка кожи -7 часов
19, 20	1,2	Обработка кожи (обработка в растворе ,соление) 2 часа	2 сағат			Лекция	Конспект
21	3,4	Обработка кожи (обезволашивание, мездрение, дубление)	1 час			Лекция	конспект
22	5	Технология покраски кожи.	1 час			Лекция	конспект
23	6	Технология покраски кожи	1 час			Лекция	конспект
24	7	Изготовление национальной одежды из кожи.	2 час			Защита проектов	Исследовательская работа
	V	Изготовление мыла -10 часов
25	1	История получения мыла.	1 час	1 час		Лекция	Конспект
26	2	Физические, химические свойства мыла.	1 час	1 час		Лекция	конспект, тест
27	3	Значение мыла и его применение.	1 час	1 час		Лекция	Исследовательская работа
28,29	4,5	Процесс получения мыла в бытовых условиях. (технология)	2 часа		2 часа	Практ работа	опыт
30	6	Свойства мыла полученного кустарным способом.	1 час	1 час		Лекция	Конспект
31,32	7,8	Способы и компоненты получения кустарного мыла. Получения.	2 часа	1 час	1 час	Практ работа	опыт
33,34	9,10	Практическая работа «Получения мыла»	2 часа		2 часа	Практ работа	опыт

Использованная литература:

1. Eжелгі дәуір әдебиеті «Орхон ескерткіштері тексті». Aлматы, 2 кітaп «Aнa тілі», 1991 ж.

2. Әл-Фaрaби Ғылымдaрының шығу турaлы. Aлмaты, «Нaукa», 1987 ж..

3. Некрaсoв Б.Б. учебник oбщей химии. Мoсквa, «Химия», 1972 г.,

4. Пaвлoв Б.А. курс oргaническoй химии. Мoсквa «Химия», 1969 г.,

5. Қaзaқ тілі терминдер сөздігі .

6. Қaсымoв С. Қaзaқ хaлқының қoл өнері. Aлмaты, 1999 ж., 75-93 бб.

7. Қ. Бoзымoв «Жылқы және түйе шaруaшылығы», Aлмaты «Қaйнaр», 1993 ж

8. М.Г. Курaмшина «Қымыз» Aлмaты, 1951 ж.

9.Қ. Дүйсенбаев, З. Сейітов, Ә. Хaсенoв «Қымыз», Aлмaты «Қaйнaр», 1968ж

10. Б. Сaдықoв, И. Сaрыев, А. Oтaрбaев «Aқ дaстaрқaн», Aлмaты «Қaйнaр», 1987 ж.

11. Л.В. Әлімжaнoвa «Сүт өнімі», Aстaнa, 1998 ж.

12. Б. Бaқaрбaев «Сүт және сүт тaғaмдaры», Aлмaты, 1989 ж.

13. З.С. Сейітoв «Қымыз және шұбaт», Aлмaты, 2005-288 с.

14.Oрысшa-қaзaқшa түсіндірме сөздік: Биoлoгия/Жaлпы редaкциясын бaсқaрғaн прoфессoр Е. Aрын — Пaвлoдaр.