link7749 link7750 link7751 link7752 link7753 link7754 link7755 link7756 link7757 link7758 link7759 link7760 link7761 link7762 link7763 link7764 link7765 link7766 link7767 link7768 link7769 link7770 link7771 link7772 link7773 link7774 link7775 link7776 link7777 link7778 link7779 link7780 link7781 link7782 link7783 link7784 link7785 link7786 link7787 link7788 link7789 link7790 link7791 link7792 link7793 link7794 link7795 link7796 link7797 link7798 link7799 link7800 link7801 link7802 link7803 link7804 link7805 link7806 link7807 link7808 link7809 link7810 link7811 link7812 link7813 link7814 link7815 link7816 link7817 link7818 link7819 link7820 link7821 link7822 link7823 link7824 link7825 link7826 link7827 link7828 link7829 link7830 link7831 link7832 link7833 link7834 link7835 link7836 link7837 link7838 link7839 link7840 link7841 link7842 link7843 link7844 link7845 link7846 link7847 link7848 link7849 link7850 link7851 link7852 link7853 link7854 link7855 link7856 link7857 link7858 link7859 link7860 link7861 link7862 link7863 link7864 link7865 link7866 link7867 link7868 link7869 link7870 link7871
Илья Гашек
Должность:Системный редактор
Группа:Команда портала
Страна:Россия
Регион:Москва
Бутерброд

Казахстан, Алматинская область, Енбекшиказахский район, с. Шелек

ГККП детский сад №38 «ГУЛДЕР»

Воспитатель

Умбеталиевой А.

Мақсаты:

Балаларды бутерброд ұғымымен таныстыру.Бутерброд жасату.Бутербродтың жасалу тәсілімен таныстыру.Балаларды еңбексүйгіштікке,адамгершілікке тәрбиелеу.

Көрнекілігі:Бутербродтың суреттері,Кестелер,бутербродқа керекті заттар.

Сабақтың барысы:

Ұйымдастыру кезеңі:

Балалармен психологиялық жаттығумен сабаққа даярлық өткізу.

Балалар айтыңдаршы қазір жылдың қай мезгілі

-Қысқы мезгіл туралы не айтуға болады?

-Қысқы еңбек туралы не айтасыңдар?

-Еңбек туралы қандай мақал-мәтелдер білеміз еске түсірейік.

Сұрақтар бере отырып балаларды сабаққа даярлау.

Сендер мен сабақтың тақарыбы мен орындалатын тапсырмалармен таныстырайын Ол үшін алдымен бутерброд деген ұғым туралы түсінік берейін.Бутерброд-май жағылған нан деген ұғымды білдіреді екен.

Бутерброд - немістің май және нан деген сөздерінен пайда болған тағам. Қазір нанның үстіне әр түрлі өнімдер қойылады. Бутербродтар бір қатарлы, көп қатпарлы, қуырылған немесе ыстық наннан дайындалады.

Енді әр түрлі бутербродтар дайындап үйрену үшін керекті құралдар: тақтайлар, көкөністер үшін пышақтар, нан, ірімшік, жұмыртқа.

Бутербродтың түрлері өте көп.Соның суреттерін тақтаға іліп соларға түсініктер беріп өту.

производители бумажных наполнителей. заказать продвижение сайта в топ.

Алдымен қауіпсіздік ережелерді атап өту.

1) Пышақтың қауіпсіздік ережесін сақтау.
2) Өнімді дайындамас бұрын санитарлық-гигиеналық талаптарды сақтау.
Келесі ескертпелер:

1) Бутербродты әшекейлеу.
2) Бутербродқа керекті өнімдер:шұжық, нан, сырды кесу.

Жұмыс орнын ұйымдастыру:
а)Санитарлық және техникалық қауіпсіздік ережесін сақтау.
б)Бутерброд дайындауда қажетті техникалық қажеттіліктер.
в)Дастархан жасақтау мәзірін сақтау.
д)Жұмыс орнын жинастыру
Азық-түліктер: Нан, шұжық, ірімшік, пісірілген жұмыртқа, қызанақ, қияр, аскөк.
1. Нанды турап, ашық және жабық бутербродтарға пайдалану.
2. Сүрленіп пісірілген шұжықты турау 2,5-3мм
3. Ірімшікті турау 1-2мм
4. Жұмыртқаны турау. (тілімдеп)
5. Қызанақты, қиярды турау (тілімдеп)
6. Аскөк (ұсақтап)
Енді жұмысты орындамас бұрын бәріміз алжапқыш киіп,басымызға орамал байлап аламыз.Енді жұмыстыорындауға кірісеміз.Ол үшін бутербродты қалай даярлау керектігі түсіндіріледі.
Жұмыстың орындалу реті:
1. Жабық бутерброд. Нанның қыртысын кесіп алу. Бірнеше қабатқа турау, нанның бір жағына май жағып, ірімшік салу, үстін нанмен жабу. Дайындалған үлкен бутербродты ұзындығы 7-8см, ені 5-6см етіп, кішкене бутербродқа турау.
2. Күрделі бутерброд. Май жағылған нанға бір тілім шұжық, бір бөлек жұмыртқа, бір тілім қияр салып аскөкпен әсемдеу.
3. Басытқы бутерброд. Нанның қыртысын кесіп алу, жапырақтап турау, май жағу, әсемдеу, кішкене бутербродқа турау.
1. Ұн қалай пайда болды?
2. Нанды неге күнделікті қолданамыз?
3. Нанды неден аламыз?
4. Қандай нан өндіруші мамандарды білесіңдер?
5. Бутербродқы неліктен нанды қолданамыз?
6. Бутерброд дегеніміз не?
7. Бутербродтар түрлерін ата?


Қорытындылау:

Сұрақтар қою арқылы қорыту.
1.Бутербродтардың қандай түрлерін білесің?
2. Жабық бутербродтың жасалу жолын түсіндір?
3.Күрделі бутербродпен басытқы бутербродтың айырмашылығы неде?

Жасалған бутербродттарын қонақтарға ұсыну.

Балалардың жұмыстарын бағалап,оларға «Кішкентай аспазшы» деген сертификаттар беріп мадақтау

Наши услуги



Мир учителя © 2014–. Политика конфиденциальности