Россия,Республика Татарстан,Арский район

МБОУ Арская гимназия №5

Учитель технологии

Ибрагимова Ляля Фирдаусовна

Рабочая программа по технологии для 5 класса.

Пояснительная записка.

Статус документа:

Рабочая программа разработана на основе:

- Законы РФ и РТ «Об образовании» (в действующей редакции);

- Приказа МО и Н РФ от 5 марта 2004 года №1089 «Об утверждении федерального компонента государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования» (с изменениями);

-Федерального компонента государственного образовательного стандарта основного общего и среднего (полного) общего образования (утверждён приказом Минобрнауки России от 17 декабря 2010г.№1897,зарегистрирован в Минюсте России 1 февраля 2011г., регистрационный номер 19644);

- СанПин 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (утверждены постановлением Главного санитарного врача РФ от 29 декабря 2010 г. № 189, зарегистрированы в Минюсте России 3 марта 2011, регистрационный № 19993);

- Примерной программы основного общего образования по технологии;

- Федеральных перечней учебников, рекомендованных и допущенных к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования

- Учебного плана МБОУ — Арской гимназии №5 Арского муниципального района Республики Татарстан на 2013-2014 учебный

- Устава гимназии

Рабочая программа по технологии для 5класса разработана в соответствии с примерной программой общего образования по направлению «Технология.Обслуживающий труд», составленной на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования и в соответствии с авторской общеобразовательной программой под редакцией И.А.Сасовой, А. В. Марченко (М.,2007).

В соответствии с новым базисным учебным планом федеральный компонент выделяет на курс «Технология» в 5 классе 70 часов ежегодно (по 2 часа в неделю). В программу включены целевые установки, очерчен базовый круг знаний, умений и навыков, форм и видов деятельности учащихся, охарактеризованы требования к подготовке учащихся.

Результатом технологической деятельности являются продукты труда, соответствующие определенным характеристикам, заданным на стадии проектирования.

Национально-региональный компонент изучается в следующих темах: Русская вышивка.История вышивки, ее мотивы: сказоч­ные и местные.Основные стили в одежде.Изделие, выпол­ненное в лоскут­ной технике.Обычаи, традиции, правила поведения за столом.

Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:

• освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
• овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного составления своих жизненных и профессиональных планов, безопарных приемов труда;
• развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
• получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Основные задачи обучения:

• Ознакомление учащихся с ролью технологии в нашей жизни, с деятельностью человека по преобразованию материалов, энергии, информации, с влиянием технологических процессов на окружающую среду и здоровье людей.
  • Обучение исследованию потребностей людей и поиску путей их удовлетворения.
• Формирование общетрудовых знаний и умений по созданию потребительского продукта или услуги в условиях ограниченности ресурсов с учетом требований дизайна и возможностей декоративно-прикладного творчества,
• Ознакомление с особенностями рыночной экономики и предпринимательства, овладение умениями реализации изготовленной продукции.
• Развитие творческой, активной, ответственной и предприимчйвой личности, способной самостоятельно приобретать и интегрировать знания из разных областей и применять их для решения практических задач.
• Подготовка выпускников к профессиональному самоопределению и социальной адаптации.

В результате обучения по курсу «Технология» учащиеся должны:

Знать/понимать:

-как определять потребности людей;

- какие знания, умения и навыки необходимо иметь для изготовления конкретного изделия, удовлетворяющего определенную потребность;

- как планировать и реализовывать творческий проект;

- правила поведения в мастерской и на рабочем месте;

- суть понятия технологии;

-смысл технологических понятий: чертеж, эскиз, схема, технологическая карта;

- что такое проект, его основные компоненты;

- иметь представление о санитарно-гигиенических требованиях, рациональном размещении инструмента;

-основные технологические понятия: текстильные материалы,поделочные материалы, раскрой ткани, шитье, рукоделие;

-назначение и технологические свойства материалов;

-назначение и устройство, применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

-назначение различных швейных изделий;

-основные стили в одежде и современные направления в моде;

-виды традиционных народных промыслов;

-смысл технологических понятий: кулинария, пищевые продукты, пищевая ценность, рацион питания;

-влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;

-санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;

-виды оборудования современной кухни;

-виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека;

-средства оформления интерьера;

-назначение основных видов современной бытовой техники;

Уметь:

-кратко формулировать задачу своей деятельности;

- отбирать и использовать информацию для своего проекта;

- определять перечень критериев, которым должно соответствовать разрабатываемое изделие;

- оценивать идеи на основе выбранных критериев, наличия времени, оборудования, материалов, уровня знаний и умений, необходимых для реализации выбранной идеи;

- выполнять упражнения для приобретения навыков изготовления изделий высокого качества;

- планировать изготовление изделий и изготовлять их;

- определять затраты на изготовление изделия, оценивать его качество, включая влияние на окружающую среду;

- испытывать изделие на практике;

- анализировать недостатки изготовленного изделия и определять трудности, возникающие при его проектировании и изготовлении;

- формулировать и отстаивать свою точку зрения при защите проекта;

-составлять учебные технологические карты;

-соблюдать требования к оформлению эскизов и чертежей;

-использовать инструменты, приспособления и компьютерную технику для выполнения графических работ;

- рационально организовывать рабочее место;

- выполнять отделку изделия;

- осуществлять один из распространенных в регионе видов декоративно-прикладной обработки изделия;

- выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий;

-снимать мерки с фигуры человека;

- строить чертежи простых поясных изделий;

-выбирать модель с учетом особеннойстей фигуры;

-выполнять не менее трех видов рукоделия с текстильными и поделочными материалами;

-работать на швейной машине;

-регулировать качество машинной строчки;

-проводить влажно-тепловую обработку швейных изделий;

-использовать ручные инструменты для швейных и декоратино-прикладных работ;

-выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах,витаминах;

-определять доброкачественность пищевых продуктов;

-составлять меню завтрака;

-выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов;

-использовать инструменты, приспособления, оборудование для приготовления, повышения качества при обработке пищевых продуктов;

-соблюдать правила хранения пищевых продуктов;

-оказывать первую помощь при пищевых отраленияхожогах, порезах, травмах;

-соблюдать правила этикета за столом;

-подбирать средства и материалы для оформления интерьера жилого помещения;

Содержание учебного курса.

Вводное заня­тие (1ч).

Содержание разде­лов: «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных мате­риалов», « Техно­логия ведения до­машнего хозяйст­ва». Правила внут­реннего распорядка в мастерской.

Технология в жизни человека, и общества (1 ч).

Важнейшие чело­веческие потребно­сти: пища, безопас­ность, сохранение здоровья, образова­ние. Влияние тех­нологии на общест­во и окружающий мир.

Проектирование и приготовление блюд из сырых и вареных овощей, яиц, приготовление бутербродов и горячих напитком(14 ч).

Требования, предъявляемые к современной кухне.

Виды оборудования современной кухни, уход за ним. Правила санитарии, гигиены и безопасной работы на кухне.

Содержание пита­тельных веществ в продуктах питания.

Правила безопас­ной работы при вы­полнении кулинар­ных работ.

Продукты, исполь­зуемые для приго­товления бутербро­дов. Требования, предъявляемые к качеству готовых бутербродов.

Продукты, исполь­зуемые для приго­товления горячих напитков. Требования, предъявляемые к качеству го­рячих напитков.

Требования, предъ­являемые к качест­ву блюд из яиц. Питательная цен­ность яиц.

Способы приго­товления блюд из яиц. Технология приготовления яиц.

Общие сведения о пищевой ценности овощей. Влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов.

Виды пищевой об­работки овощей .Рецепты приготов­ления полезных ви­таминных салатов.

Виды пищевой об­работки овощей. Влияние способов обработки на пи­щевую ценность продукта. Рецепты приготовления салатов из вареных овощей.

Составление меню на завтрак. Оформление блюд и правила их подачи к столу. Сервировка стола.

Разработка учебного проекта по кулинарии.Приборы при сер­вировке стола к завтраку

Создание изде­лий из тек­стильных и по­делочных ма­териалов (36ч).

Понятие о волокне. Виды текстильных волокон и их свойства.

Натуральные рас­тительные волокна; основная и уточная нити; кромка.

Полотняное пере­плетение; лицевая и изнаночная сторо­на; свойства тканей.

Организация рабо­чего места, для вы­полнения ручных работ. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ши­рина шва. Выпол­нение ручных стежков.

Правила безопасной работы с колющими и режущими инстру­ментами.

Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества, народные промыслы России. Местные народные промыслы.

История вышивки, ее мотивы: сказоч­ные и местные. Инструменты, ма­териалы и приспо­собления.

Заправка изделия в пяльцы. Выбор рисунка. Перевод рисунка на ткань.Изготовление об­разца вышивки.Технология выши­вания. Простейшиеручные швы: «вперед иголку», «за игол­ку», петельный, стебельчатый, тамбурный.

Уст­ройство, регулировка и обслуживание бытовых швейных машин. Современные материалы, текстильное и швейное оборудование.швейной машины.

Техника безопасности при работе на швейной машине.

Выбор ниток и игл в зависимости от толщины ткани. Заправка нижней нитки. Заправка верхней нитки.

Правила подготовки швейной машины к работе. Начало, выполне­ние и окончание работы на швейной машине.

Приемы работы на швейной машине. Условные обозначения швов. Терминология машинных швов. Технология выполнения машинных швов.

Виды машинных швов и сфера их применения. Требования, предъявляемые к выполнению ма­шинных швов. Влажно-тепловые работы. Технология соединения деталей в швейных изделиях. Выполнение ручных и машинных швов.

Назначение и уст­ройство швейной машины.

Основные стили в одежде и современ­ное направление

моды. Выбор индивидуального стиля в одежде.

Конструирование одежды. Измерение параметров фигуры человека. Художественное моделирование. Техническое моде­лирование.

Фигура человека и ее измерение. Основные точки и линии измерения. Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа фартука.

Организация рабочего места для выполнения графических работ.Расчеты для по­строения чертежа изделия.Построение и оформление чертежей швейных изделий.Построение в мас­штабе 1:4.

Понятия «моделирование», «модель». Особенности моделирования рабочей одежды. Простейшие способы моделирования фартука. Выбор модели и моделирования фартука. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия — модельер-конструктор.Моделирование простейших видов швейных изделий.

Раскладка выкройки на ткани с учетом припусков на швы. Способы раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Инструменты и приспособления для раскроя. Подготовка текстильных материалов к раскрою. Подготовка выкройки к раскрою.

Изменение формы выкроек с учетом индивидуальных особенностей фигуры.Раскладка выкрой­ки на ткани. Обмеловка и раскрой из­делия. Подготовка деталей кроя к сметыванию.

Виды бретелей. По­следовательность обработки брете­лей.

Способы обработки нагрудника. Соединение бретелей с нагрудником.

Обработка нагрудника. Соединение бретелей с нагрудником

Выбор формы кар­мана и способа его обработки.

Обработка верхнего среза кармана и на­страчивание на из­делие.

Обработка прямых углов и овальных. Способы соедине­ния нагрудника с нижней частью.

Способы соедине­ния пояса с нижней частью фартука. Использование от­делки при изготов­лении фартука.

Выполнение влажно-тепловой обработки в зависимости от волокнистого состава ткани.

Основы проек­тирования (10ч).

Определение по­требностей в изделиях. Анализ потребностей человека и их технологическое решение. Краткая формулировка задачи. Открытая и закрытая формулировка задачи.

Дизайн- анализ как способ исследования изделия. Этапы анализа изделия.

Выбор первоначальных идей. Метод «мозгового штурма»

Выбор лучшей идеи. Критерии выбора. Проработка выбранной идеи.

Планирование процесса изготовления изделия.

Разработка техно­логической карты. Моделирование, его виды.

Виды материалов, инструментов и принадлежностей для изготовления изделия. Организация рабочего места. Правила техники безопасности во время работы. Расчет себестои­мости изделия.

Испытание изделия в реальных условиях. Оценка процесса и результатов проектирования, качества изготовленного изделия. Оценка изделия пользователем и самооценка.

Способы презентации проекта.

Изготовление подарочных изделий из лоскутков (4ч).

Изготовление изделий с использованием технологий одного или нескольких промыслов (ремесел), распространенных в районе проживания.

Назначение изде­лия. Форма изделия.

Требования к лос­кутам для изготов­ления прихваток. Требования к изде­лию.

Технология ве­дения домаш­него хозяйства(4ч).

Характеристика основных функциональных зон в жилых помещениях. Краткие сведения из истории интерь­ера. Декоративное оформление кухни. Современные стили в оформлении жилых помещений.

Национальные тра­диции. Учет национальных и региональных традиций при вы­боре средств оформления ин­терьера жилых по­мещений.

Элементы этикета. Сервировка стола. Правила поведения за столом.

Создание культуры дома. Оформление интерьера жилых помещений с учетом запросов и потребностей семьи.

Планирование основных разделов учебного материала.

Разделы и темы	Количество часов
Вводное занятие Вводное занятие. Вводный инструк­таж.	1 ч
Технология жизни человека и общества Технология как вид деятельности.	1 ч
Проектирование и приготовление блюд из сырых и вареных овощей, яиц, приготовление бутербродов и горячих напитком Знакомство с ин­терьером кухни. Оборудование и посуда для кули­нарных работ. Общие сведения о пище. Правила безопас­ной работы и лич­ной гигиены при выполнении кули­нарных работ. Оказание первой помощи. Бутерброды. Особенности их приготовления. Приготовление го­рячих напитков. Значение яиц в пи­тании человека. Способы приго­товления блюд из яиц. Понятие о пище­вой ценности ово­щей. Приготовление са­латов из свежих овощей. Влияние способов обработки на пи­щевую ценность продукта. Приготовление блюд из вареных овощей. Сервировка стола к завтраку. Правила поведения за столом.	14 ч
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов Классификация текстильных воло­кон. Классификация и свойства тканей. Инструменты и приспособления для выполнения швейных работ. Правила безопас­ного труда при выполнении руч­ных работ. Русская вышивка. История вышивки, ее мотивы: сказоч­ные и местные. Простейшиеручные швы: «вперед иголку», «за игол­ку», петельный, стебельчатый, тамбурный. Организация рабо­чего места для ра­боты на швейной машине. Правила безопас­ной работы на швейной машине. Заправка верхней и нижней ниток. Подготовка швей­ной машины к ра­боте. Работа на швейной машине. Виды машинных швов. Назначение раз­личных швейных изделий. Основные стили в одежде. Понятия о конст­руировании и мо­делировании оде­жды. Снятие мерок. Построение чер­тежа изделия. Моделирование изделия. Подготовка ткани к раскрою. Копирование готовых выкроек. Раскрой изделия. Рациональный раскрой. Технология обра­ботки бретелей. Обработка брете­лей. Технология обра­ботки нагрудника Обработка нагруд­ника. Обработка наклад­ного кармана. Соединение на­кладного кармана с изделием. Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом. Соединение на­грудника с нижней частью фартука. Соединение пояса с нижней частью фартука. Окончательная от­делка изделия. Оценка качества изделия.	36 ч
Основы проектирования Определение по­требности в изде­лии. Дизайн- анализ из­делия. Набор первона­чальных идей. Проработка и вы­бор лучшей идеи. Планирование из­готовления изде­лия. Разработка техно­логической карты. Изготовление из­делия. (2часа) Оценка изделия. Защита проекта.	10 ч
Изготовление подарочных изделий из лоскутков. Изделие, выпол­ненное в лоскут­ной технике. Технология соеди­нения деталей ме­жду собой. Изготовление при­хватки. Окончательная от­делка прихватки.	4ч
Проектирование интерьера и декоративное оформление кухни Интерьер жилых помещений. Стиль в интерьере. Обычаи, традиции, правила поведения за столом. Создание культу­ры дома. Экология жилища.	4 ч
Всего:	70ч

Дополнительная литература:

1. В.Т.Месяченко, Ткани с химическими волокнами., Издательство «Экономика», Москва 1974 г;
2. Т.Н.Екшурская, Е.Н.Юдина, И.А. Белова. Модное платье.Конструирование,технология пошива, отделка.Санкт-Петербург. Лениздат 1992г.
3. Р.И.Егорова, Л.В.Осипова, С.К.Ященков, Методика практикума по обработке тканей (пособие для учителей) Издательство «Просвещение», 1975г.
4. Для дома и семьи. Х.Г.Кучушев, Казань.Татарское книжное издательство 1987г.
5. Л.И.Андреянова. Уроки шитья. Стриборг.Екатеринбург 1995г.
6. Книга овкусной и здоровой пище.Издание восьмое. А.А.покровский. Москва Агропромиздат 1988г.
7. Дамское рукоделие. Книга овышивке. С.Попова ТОО «ПК Инжиниринг,Лтд», Нижний Новгород,1993г.
8. Лоскуты-быстро и красиво. И.Ю.Муханова. Москва «Олма-Пресс Образование»,2003г.

№ п/п	Тема урока	Дата проведения
		По плану	фа к т
1	Вводное заня­тие (Iч.) Вводное занятие. Вводный инструк­таж.	8.09
2	Технология в жизни человека, и общества (1 ч.) Технология как вид деятельности.	8.09
3	Проектирование и приготовление блюд из сырых и вареных овощей, яиц, приготовление бутербродов и горячих напитком (14 ч.) Знакомство с ин­терьером кухни.	15.09
4	Оборудование и посуда для кули­нарных работ.	15.09
5	Общие сведения о пище.	22.09
6	Правила безопас­ной работы и лич­ной гигиены при выполнении кули­нарных работ. Оказание первой помощи.	22.09
7	Бутерброды.Особенности их приготовления.	29.09
8	Приготовление го­рячих напитков.	29.09
9	Значение яиц в пи­тании человека.	6.10
10	Способы приго­товления блюд из яиц.	6.10
11	Понятие о пище­вой ценности ово­щей.	13.10
12	Приготовление са­латов из свежих овощей.	13.10
13	Влияние способов обработки на пи­щевую ценность продукта.	20.10
14	Приготовление блюд из вареных овощей.	20.10
15	Сервировка стола к завтраку.	27.10
16	Правила поведения за столом.	27.10
17	Создание изде­лий из тек­стильных и по­делочных ма­териалов. (36 ч.) Классификация текстильных воло­кон.	3.11
18	Классификация и свойства тканей.	3.11
19	Инструменты и приспособления для выполнения швейных работ.	17.11
20	Правила безопас­ного труда при выполнении руч­ных работ.	17.11
21	Русская вышивка.	24.11
22	История вышивки, ее мотивы: сказоч­ные и местные.	24.11
23	Простейшие ручные швы: «вперед иголку», «за игол­ку», петельный, стебельчатый, тамбурный.	1.12
24	Простейшие ручные швы: «вперед иголку», «за игол­ку», петельный, стебельчатый, тамбурный.	1.12
25	Организация рабо­чего места для ра­боты на швейной машине.	8.12
26	Правила безопас­ной работы на швейной машине.	8.12
27	Заправка верхней и нижней ниток.	15.12
28	Подготовка швей­ной машины к ра­боте.	15.12
29	Работа на швейной машине.	22.12
30	Виды машинных швов.	22.12
31	Назначение раз­личных швейных изделий.	29.12
32	Современные направления моды в одежде. Основные стили в одежде.	29.12
33	Понятия о конст­руировании и мо­делировании оде­жды.	12.01
34	Снятие мерок.	12.01
35	Построение чер­тежа изделия.	19.01
36	Моделирование изделия.	19.01
37	Подготовка ткани к раскрою. Копирование готовых выкроек.	26.01
38	Рациональный раскрой изделия.	26.01
39	Технология обра­ботки бретелей.	2.02
40	Обработка брете­лей.	2.02
41	Технология обра­ботки нагрудника.	9.02
42	Обработка нагруд­ника.	9.02
43	Обработка наклад­ного кармана.	16.02
44	Обработка наклад­ного кармана.	16.02
45	Соединение на­кладного кармана с изделием.	2.03
46	Соединение на­кладного кармана с изделием.	2.03
47	Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом.	9.03
48	Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом.	9.03
49	Соединение на­грудника с нижней частью фартука.	16.03
50	Соединение на­грудника с нижней частью фартука.	16.03
51	Соединение пояса с нижней частью фартука.	23.03
52	Окончательная от­делка изделия. Контроль и оценка готового изделия.	23.03
53	Основы проек­тирования. (10ч.) Определение по­требности в изде­лии.	30.03
54	Дизайн- анализ из­делия.	30.03
55	Набор первона­чальных идей.	6.04
56	Проработка и вы­бор лучшей идеи.	6.04
57	Планирование из­готовления изде­лия.	13.04
58	Разработка техно­логической карты.	13.04
59	Изготовление из­делия.	20.04
60	Изготовление из­делия.	20.04
61	Оценка изделия.	27.04
62	Защита проекта.	27.04
63	Изготовление подарочных изделий из лоскутков.(4ч) Изделие, выпол­ненное в лоскут­ной технике.	4.05
64	Технология соеди­нения деталей ме­жду собой.	4.05
65	Изготовление при­хватки.	11.05
66	Окончательная от­делка прихватки.	11.05
67	Технология ве­дения домаш­него хозяйства.(4ч) Интерьер жилых помещений и их комфортность.	18.05
68	Стиль в интерьере.	18.05
69	Обычаи, традиции. правила поведения за столом.	25.05
70	Создание культу­ры дома. Экология жилища.	25.05