Россия,Республика Татарстан,Арский район
МБОУ Арская гимназия №5
Учитель технологии
Ибрагимова Ляля Фирдаусовна
Пояснительная записка.
Статус документа:
Рабочая программа разработана на основе:
- Законы РФ и РТ «Об образовании» (в действующей редакции);
- Приказа МО и Н РФ от 5 марта 2004 года №1089 «Об утверждении федерального компонента государственных образовательных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования» (с изменениями);
-Федерального компонента государственного образовательного стандарта основного общего и среднего (полного) общего образования (утверждён приказом Минобрнауки России от 17 декабря 2010г.№1897,зарегистрирован в Минюсте России 1 февраля 2011г., регистрационный номер 19644);
- СанПин 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (утверждены постановлением Главного санитарного врача РФ от 29 декабря 2010 г. № 189, зарегистрированы в Минюсте России 3 марта 2011, регистрационный № 19993);
- Примерной программы основного общего образования по технологии;
- Федеральных перечней учебников, рекомендованных и допущенных к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования
- Учебного плана МБОУ — Арской гимназии №5 Арского муниципального района Республики Татарстан на 2013-2014 учебный
- Устава гимназии
Рабочая программа по технологии для 5класса разработана в соответствии с примерной программой общего образования по направлению «Технология.Обслуживающий труд», составленной на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования и в соответствии с авторской общеобразовательной программой под редакцией И.А.Сасовой, А. В. Марченко (М.,2007).
В соответствии с новым базисным учебным планом федеральный компонент выделяет на курс «Технология» в 5 классе 70 часов ежегодно (по 2 часа в неделю). В программу включены целевые установки, очерчен базовый круг знаний, умений и навыков, форм и видов деятельности учащихся, охарактеризованы требования к подготовке учащихся.
Результатом технологической деятельности являются продукты труда, соответствующие определенным характеристикам, заданным на стадии проектирования.
Национально-региональный компонент изучается в следующих темах: Русская вышивка.История вышивки, ее мотивы: сказочные и местные.Основные стили в одежде.Изделие, выполненное в лоскутной технике.Обычаи, традиции, правила поведения за столом.
Изучение технологии в основной школе направлено на достижение следующих целей:
Основные задачи обучения:
В результате обучения по курсу «Технология» учащиеся должны:
Знать/понимать:
-как определять потребности людей;
- какие знания, умения и навыки необходимо иметь для изготовления конкретного изделия, удовлетворяющего определенную потребность;
- как планировать и реализовывать творческий проект;
- правила поведения в мастерской и на рабочем месте;
- суть понятия технологии;
-смысл технологических понятий: чертеж, эскиз, схема, технологическая карта;
- что такое проект, его основные компоненты;
- иметь представление о санитарно-гигиенических требованиях, рациональном размещении инструмента;
-основные технологические понятия: текстильные материалы,поделочные материалы, раскрой ткани, шитье, рукоделие;
-назначение и технологические свойства материалов;
-назначение и устройство, применяемых ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
-назначение различных швейных изделий;
-основные стили в одежде и современные направления в моде;
-виды традиционных народных промыслов;
-смысл технологических понятий: кулинария, пищевые продукты, пищевая ценность, рацион питания;
-влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;
-санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;
-виды оборудования современной кухни;
-виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека;
-средства оформления интерьера;
-назначение основных видов современной бытовой техники;
Уметь:
-кратко формулировать задачу своей деятельности;
- отбирать и использовать информацию для своего проекта;
- определять перечень критериев, которым должно соответствовать разрабатываемое изделие;
- оценивать идеи на основе выбранных критериев, наличия времени, оборудования, материалов, уровня знаний и умений, необходимых для реализации выбранной идеи;
- выполнять упражнения для приобретения навыков изготовления изделий высокого качества;
- планировать изготовление изделий и изготовлять их;
- определять затраты на изготовление изделия, оценивать его качество, включая влияние на окружающую среду;
- испытывать изделие на практике;
- анализировать недостатки изготовленного изделия и определять трудности, возникающие при его проектировании и изготовлении;
- формулировать и отстаивать свою точку зрения при защите проекта;
-составлять учебные технологические карты;
-соблюдать требования к оформлению эскизов и чертежей;
-использовать инструменты, приспособления и компьютерную технику для выполнения графических работ;
- рационально организовывать рабочее место;
- выполнять отделку изделия;
- осуществлять один из распространенных в регионе видов декоративно-прикладной обработки изделия;
- выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий;
-снимать мерки с фигуры человека;
- строить чертежи простых поясных изделий;
-выбирать модель с учетом особеннойстей фигуры;
-выполнять не менее трех видов рукоделия с текстильными и поделочными материалами;
-работать на швейной машине;
-регулировать качество машинной строчки;
-проводить влажно-тепловую обработку швейных изделий;
-использовать ручные инструменты для швейных и декоратино-прикладных работ;
-выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах,витаминах;
-определять доброкачественность пищевых продуктов;
-составлять меню завтрака;
-выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов;
-использовать инструменты, приспособления, оборудование для приготовления, повышения качества при обработке пищевых продуктов;
-соблюдать правила хранения пищевых продуктов;
-оказывать первую помощь при пищевых отраленияхожогах, порезах, травмах;
-соблюдать правила этикета за столом;
-подбирать средства и материалы для оформления интерьера жилого помещения;
Содержание учебного курса.
Вводное занятие (1ч).
Содержание разделов: «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», « Технология ведения домашнего хозяйства». Правила внутреннего распорядка в мастерской.
Технология в жизни человека, и общества (1 ч).
Важнейшие человеческие потребности: пища, безопасность, сохранение здоровья, образование. Влияние технологии на общество и окружающий мир.
Проектирование и приготовление блюд из сырых и вареных овощей, яиц, приготовление бутербродов и горячих напитком(14 ч).
Требования, предъявляемые к современной кухне.
Виды оборудования современной кухни, уход за ним. Правила санитарии, гигиены и безопасной работы на кухне.
Содержание питательных веществ в продуктах питания.
Правила безопасной работы при выполнении кулинарных работ.
Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Требования, предъявляемые к качеству готовых бутербродов.
Продукты, используемые для приготовления горячих напитков. Требования, предъявляемые к качеству горячих напитков.
Требования, предъявляемые к качеству блюд из яиц. Питательная ценность яиц.
Способы приготовления блюд из яиц. Технология приготовления яиц.
Общие сведения о пищевой ценности овощей. Влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов.
Виды пищевой обработки овощей .Рецепты приготовления полезных витаминных салатов.
Виды пищевой обработки овощей. Влияние способов обработки на пищевую ценность продукта. Рецепты приготовления салатов из вареных овощей.
Составление меню на завтрак. Оформление блюд и правила их подачи к столу. Сервировка стола.
Разработка учебного проекта по кулинарии.Приборы при сервировке стола к завтраку
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (36ч).
Понятие о волокне. Виды текстильных волокон и их свойства.
Натуральные растительные волокна; основная и уточная нити; кромка.
Полотняное переплетение; лицевая и изнаночная сторона; свойства тканей.
Организация рабочего места, для выполнения ручных работ. Шов, строчка, стежок, длина стежка, ширина шва. Выполнение ручных стежков.
Правила безопасной работы с колющими и режущими инструментами.
Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества, народные промыслы России. Местные народные промыслы.
История вышивки, ее мотивы: сказочные и местные. Инструменты, материалы и приспособления.
Заправка изделия в пяльцы. Выбор рисунка. Перевод рисунка на ткань.Изготовление образца вышивки.Технология вышивания. Простейшиеручные швы: «вперед иголку», «за иголку», петельный, стебельчатый, тамбурный.
Устройство, регулировка и обслуживание бытовых швейных машин. Современные материалы, текстильное и швейное оборудование.швейной машины.
Техника безопасности при работе на швейной машине.
Выбор ниток и игл в зависимости от толщины ткани. Заправка нижней нитки. Заправка верхней нитки.
Правила подготовки швейной машины к работе. Начало, выполнение и окончание работы на швейной машине.
Приемы работы на швейной машине. Условные обозначения швов. Терминология машинных швов. Технология выполнения машинных швов.
Виды машинных швов и сфера их применения. Требования, предъявляемые к выполнению машинных швов. Влажно-тепловые работы. Технология соединения деталей в швейных изделиях. Выполнение ручных и машинных швов.
Назначение и устройство швейной машины.
Основные стили в одежде и современное направление
моды. Выбор индивидуального стиля в одежде.
Конструирование одежды. Измерение параметров фигуры человека. Художественное моделирование. Техническое моделирование.
Фигура человека и ее измерение. Основные точки и линии измерения. Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа фартука.
Организация рабочего места для выполнения графических работ.Расчеты для построения чертежа изделия.Построение и оформление чертежей швейных изделий.Построение в масштабе 1:4.
Понятия «моделирование», «модель». Особенности моделирования рабочей одежды. Простейшие способы моделирования фартука. Выбор модели и моделирования фартука. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия — модельер-конструктор.Моделирование простейших видов швейных изделий.
Раскладка выкройки на ткани с учетом припусков на швы. Способы раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Инструменты и приспособления для раскроя. Подготовка текстильных материалов к раскрою. Подготовка выкройки к раскрою.
Изменение формы выкроек с учетом индивидуальных особенностей фигуры.Раскладка выкройки на ткани. Обмеловка и раскрой изделия. Подготовка деталей кроя к сметыванию.
Виды бретелей. Последовательность обработки бретелей.
Способы обработки нагрудника. Соединение бретелей с нагрудником.
Обработка нагрудника. Соединение бретелей с нагрудником
Выбор формы кармана и способа его обработки.
Обработка верхнего среза кармана и настрачивание на изделие.
Обработка прямых углов и овальных. Способы соединения нагрудника с нижней частью.
Способы соединения пояса с нижней частью фартука. Использование отделки при изготовлении фартука.
Выполнение влажно-тепловой обработки в зависимости от волокнистого состава ткани.
Основы проектирования (10ч).
Определение потребностей в изделиях. Анализ потребностей человека и их технологическое решение. Краткая формулировка задачи. Открытая и закрытая формулировка задачи.
Дизайн- анализ как способ исследования изделия. Этапы анализа изделия.
Выбор первоначальных идей. Метод «мозгового штурма»
Выбор лучшей идеи. Критерии выбора. Проработка выбранной идеи.
Планирование процесса изготовления изделия.
Разработка технологической карты. Моделирование, его виды.
Виды материалов, инструментов и принадлежностей для изготовления изделия. Организация рабочего места. Правила техники безопасности во время работы. Расчет себестоимости изделия.
Испытание изделия в реальных условиях. Оценка процесса и результатов проектирования, качества изготовленного изделия. Оценка изделия пользователем и самооценка.
Способы презентации проекта.
Изготовление подарочных изделий из лоскутков (4ч).
Изготовление изделий с использованием технологий одного или нескольких промыслов (ремесел), распространенных в районе проживания.
Назначение изделия. Форма изделия.
Требования к лоскутам для изготовления прихваток. Требования к изделию.
Технология ведения домашнего хозяйства(4ч).
Характеристика основных функциональных зон в жилых помещениях. Краткие сведения из истории интерьера. Декоративное оформление кухни. Современные стили в оформлении жилых помещений.
Национальные традиции. Учет национальных и региональных традиций при выборе средств оформления интерьера жилых помещений.
Элементы этикета. Сервировка стола. Правила поведения за столом.
Создание культуры дома. Оформление интерьера жилых помещений с учетом запросов и потребностей семьи.
Планирование основных разделов учебного материала.
|
Разделы и темы |
Количество часов |
|
Вводное занятие Вводное занятие. Вводный инструктаж. |
1 ч |
|
Технология жизни человека и общества Технология как вид деятельности. |
1 ч |
|
Проектирование и приготовление блюд из сырых и вареных овощей, яиц, приготовление бутербродов и горячих напитком Знакомство с интерьером кухни. Оборудование и посуда для кулинарных работ. Общие сведения о пище. Правила безопасной работы и личной гигиены при выполнении кулинарных работ. Оказание первой помощи. Бутерброды. Особенности их приготовления. Приготовление горячих напитков. Значение яиц в питании человека. Способы приготовления блюд из яиц. Понятие о пищевой ценности овощей. Приготовление салатов из свежих овощей. Влияние способов обработки на пищевую ценность продукта. Приготовление блюд из вареных овощей. Сервировка стола к завтраку. Правила поведения за столом. |
14 ч |
|
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов Классификация текстильных волокон. Классификация и свойства тканей. Инструменты и приспособления для выполнения швейных работ. Правила безопасного труда при выполнении ручных работ. Русская вышивка. История вышивки, ее мотивы: сказочные и местные. Простейшиеручные швы: «вперед иголку», «за иголку», петельный, стебельчатый, тамбурный. Организация рабочего места для работы на швейной машине. Правила безопасной работы на швейной машине. Заправка верхней и нижней ниток. Подготовка швейной машины к работе. Работа на швейной машине. Виды машинных швов. Назначение различных швейных изделий. Основные стили в одежде. Понятия о конструировании и моделировании одежды. Снятие мерок. Построение чертежа изделия. Моделирование изделия. Подготовка ткани к раскрою. Копирование готовых выкроек. Раскрой изделия. Рациональный раскрой. Технология обработки бретелей. Обработка бретелей. Технология обработки нагрудника Обработка нагрудника. Обработка накладного кармана. Соединение накладного кармана с изделием. Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом. Соединение нагрудника с нижней частью фартука. Соединение пояса с нижней частью фартука. Окончательная отделка изделия. Оценка качества изделия. |
36 ч |
|
Основы проектирования Определение потребности в изделии. Дизайн- анализ изделия. Набор первоначальных идей. Проработка и выбор лучшей идеи. Планирование изготовления изделия. Разработка технологической карты. Изготовление изделия. (2часа) Оценка изделия. Защита проекта. |
10 ч |
|
Изготовление подарочных изделий из лоскутков. Изделие, выполненное в лоскутной технике. Технология соединения деталей между собой. Изготовление прихватки. Окончательная отделка прихватки. |
4ч |
|
Проектирование интерьера и декоративное оформление кухни Интерьер жилых помещений. Стиль в интерьере. Обычаи, традиции, правила поведения за столом. Создание культуры дома. Экология жилища. |
4 ч |
|
Всего: |
70ч |
Дополнительная литература:
|
№ п/п |
Тема урока |
Дата проведения |
|
|
По плану |
фа к т |
||
|
1 |
Вводное занятие (Iч.) Вводное занятие. Вводный инструктаж. |
8.09 |
|
|
2 |
Технология в жизни человека, и общества (1 ч.) Технология как вид деятельности. |
8.09 |
|
|
3 |
Проектирование и приготовление блюд из сырых и вареных овощей, яиц, приготовление бутербродов и горячих напитком (14 ч.) Знакомство с интерьером кухни. |
15.09 |
|
|
4 |
Оборудование и посуда для кулинарных работ. |
15.09 |
|
|
5 |
Общие сведения о пище. |
22.09 |
|
|
6 |
Правила безопасной работы и личной гигиены при выполнении кулинарных работ. Оказание первой помощи. |
22.09 |
|
|
7 |
Бутерброды.Особенности их приготовления. |
29.09 |
|
|
8 |
Приготовление горячих напитков. |
29.09 |
|
|
9 |
Значение яиц в питании человека. |
6.10 |
|
|
10 |
Способы приготовления блюд из яиц. |
6.10 |
|
|
11 |
Понятие о пищевой ценности овощей. |
13.10 |
|
|
12 |
Приготовление салатов из свежих овощей. |
13.10 |
|
|
13 |
Влияние способов обработки на пищевую ценность продукта. |
20.10 |
|
|
14 |
Приготовление блюд из вареных овощей. |
20.10 |
|
|
15 |
Сервировка стола к завтраку. |
27.10 |
|
|
16 |
Правила поведения за столом. |
27.10 |
|
|
17 |
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов. (36 ч.) Классификация текстильных волокон. |
3.11 |
|
|
18 |
Классификация и свойства тканей. |
3.11 |
|
|
19 |
Инструменты и приспособления для выполнения швейных работ. |
17.11 |
|
|
20 |
Правила безопасного труда при выполнении ручных работ. |
17.11 |
|
|
21 |
Русская вышивка. |
24.11 |
|
|
22 |
История вышивки, ее мотивы: сказочные и местные. |
24.11 |
|
|
23 |
Простейшие ручные швы: «вперед иголку», «за иголку», петельный, стебельчатый, тамбурный. |
1.12 |
|
|
24 |
Простейшие ручные швы: «вперед иголку», «за иголку», петельный, стебельчатый, тамбурный. |
1.12 |
|
|
25 |
Организация рабочего места для работы на швейной машине. |
8.12 |
|
|
26 |
Правила безопасной работы на швейной машине. |
8.12 |
|
|
27 |
Заправка верхней и нижней ниток. |
15.12 |
|
|
28 |
Подготовка швейной машины к работе. |
15.12 |
|
|
29 |
Работа на швейной машине. |
22.12 |
|
|
30 |
Виды машинных швов. |
22.12 |
|
|
31 |
Назначение различных швейных изделий. |
29.12 |
|
|
32 |
Современные направления моды в одежде. Основные стили в одежде. |
29.12 |
|
|
33 |
Понятия о конструировании и моделировании одежды. |
12.01 |
|
|
34 |
Снятие мерок. |
12.01 |
|
|
35 |
Построение чертежа изделия. |
19.01 |
|
|
36 |
Моделирование изделия. |
19.01 |
|
|
37 |
Подготовка ткани к раскрою. Копирование готовых выкроек. |
26.01 |
|
|
38 |
Рациональный раскрой изделия. |
26.01 |
|
|
39 |
Технология обработки бретелей. |
2.02 |
|
|
40 |
Обработка бретелей. |
2.02 |
|
|
41 |
Технология обработки нагрудника. |
9.02 |
|
|
42 |
Обработка нагрудника. |
9.02 |
|
|
43 |
Обработка накладного кармана. |
16.02 |
|
|
44 |
Обработка накладного кармана. |
16.02 |
|
|
45 |
Соединение накладного кармана с изделием. |
2.03 |
|
|
46 |
Соединение накладного кармана с изделием. |
2.03 |
|
|
47 |
Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом. |
9.03 |
|
|
48 |
Обработка нижней части фартука швом вподгибку с закрытым срезом. |
9.03 |
|
|
49 |
Соединение нагрудника с нижней частью фартука. |
16.03 |
|
|
50 |
Соединение нагрудника с нижней частью фартука. |
16.03 |
|
|
51 |
Соединение пояса с нижней частью фартука. |
23.03 |
|
|
52 |
Окончательная отделка изделия. Контроль и оценка готового изделия. |
23.03 |
|
|
53 |
Основы проектирования. (10ч.) Определение потребности в изделии. |
30.03 |
|
|
54 |
Дизайн- анализ изделия. |
30.03 |
|
|
55 |
Набор первоначальных идей. |
6.04 |
|
|
56 |
Проработка и выбор лучшей идеи. |
6.04 |
|
|
57 |
Планирование изготовления изделия. |
13.04 |
|
|
58 |
Разработка технологической карты. |
13.04 |
|
|
59 |
Изготовление изделия. |
20.04 |
|
|
60 |
Изготовление изделия. |
20.04 |
|
|
61 |
Оценка изделия. |
27.04 |
|
|
62 |
Защита проекта. |
27.04 |
|
|
63 |
Изготовление подарочных изделий из лоскутков.(4ч) Изделие, выполненное в лоскутной технике. |
4.05 |
|
|
64 |
Технология соединения деталей между собой. |
4.05 |
|
|
65 |
Изготовление прихватки. |
11.05 |
|
|
66 |
Окончательная отделка прихватки. |
11.05 |
|
|
67 |
Технология ведения домашнего хозяйства.(4ч) Интерьер жилых помещений и их комфортность. |
18.05 |
|
|
68 |
Стиль в интерьере. |
18.05 |
|
|
69 |
Обычаи, традиции. правила поведения за столом. |
25.05 |
|
|
70 |
Создание культуры дома. Экология жилища. |
25.05 |
|
