nikolay gorlatih
Должность:не указана
Группа:Посетители
Страна:
Регион:не указан
12.12.2014
0
340
1

Физиология питания





Здоровье - это та вершина, которую

каждый должен преодолеть сам.

 

Тип урока: урок изучения нового материала с использованием проблемной ситуации.

Задачи урока:

1. Образовательная - обеспечение образовательных потребностей каждого ребенка; дать общее представление о витаминах; познакомить учащихся с их классификацией, представителями и значением; раскрыть важную роль витаминов для здоровья; сформировать представление об авитаминозах, гиповитаминозах, гипервитаминозах и мерах их профилактики.

2. Развивающая - развивать умения анализировать, устанавливать причинно - следственные связи, сравнивать.

3. Воспитательная - привить практические навыки коммуникативного общения; научить применять теоретические знания на практике, (формирование важности сохранения своего здоровья.

Оборудование:

учебник, рабочая тетрадь №2, портреты Н. И. Лунина, К. Функа, демонстрационная таблица "Витамины", страницы устного журнала "Азбука здоровья", набор дидактических карточек для игры "Витаминное домино"(на каждый стол); наборы печатных карточек с символами витаминов ( на каждый стол); набор химической посуды, раствор крахмального клейстера, йода, лимона для проведения практической работы; выставка овощей, фруктов, жиро- и водорастворимых моновитаминов, поливитаминов , гербарии растений, содержащих несколько витаминов, компьютер, мультимедийный проектор.

Предмет интеграции:

биология, технология.

Рекомендации:

урок ориентирован на учащихся 8 класса (два часа).

I. Организационный момент.

II. Актуализация знаний. Проверка пройденного материала.

- Здравствуйте, ребята! Как хорошо, что мы приветствуем друг друга каждый день такими словами, то есть желаем здоровья. Здоровье - этот самое ценное, что есть у человека. На всю жизнь человеку дается только один организм. Следовательно, мы должны бережно к нему относится , постоянно о нем заботиться, чтобы долгие годы оставаться здоровыми.

Фронтальная беседа.

1) Что помогает нам сохранить здоровье?

2) Каково значение пищи для нашего организма

3) Какие питательные вещества содержаться в пище?

4) Как используются питательные вещества, попавшие в клетку?

5) Какие процессы относятся к подготовительной стадии обмена веществ?

6) Почему пищевые белки, жиры и углеводы распадаются на более простые соединения?

7) Составьте соответствующие схемы на доске.

8) Назовите стадии основного обмена.

Индивидуальный опрос.

1) Дайте характеристику основного и общего обмена веществ.

Чем объяснить, что у подростков основной обмен веществ выше, чем у взрослых?

2) Сформулируйте основные принципы составления рациона питания.

III.Переход к новой теме.

- При составлении рациона питания нужно учитывать многое, в том числе и наличие таких компонентов в пище, как витамины. Сегодня на уроке мы поговорим о них.(Слайд №1)

- Что вы слышали о витаминах?

(Все высказывания детей не комментируются, а только принимаются к сведению.)

- Часто мы слышали разную информацию о витаминах:

1) Витамины есть только в овощах и фруктах.

2) Чем больше съешь витаминов, тем будешь крепче и здоровее.

3) В период инфекционных заболеваний нужно есть больше витамина С.

4) Недостаток витаминов может привести к серьезным заболеваниям.

(Слайд №2)

Постановка проблемного вопроса:

- Правда ли это?

- Где предрассудки, а где факты? (Слайд № 3)

- Я думаю, что в конце урока вы сможете ответить на этот вопрос, поэтому цель нашего урока - узнать, какую роль витамины выполняют в организме человека, в каких продуктах содержаться, какие заболевания развиваются при недостатке или отсутствии витаминов, историю открытия витаминов.

(Слайд №4)

Вооруженные новыми знаниями, вы сможете по-иному взглянуть на свой образ жизни, в частности на то, как вы питаетесь.

IV.Изучение нового материала.

- В начале изучения новой темы мы хотим предложить вам для осмысления следующую информацию:

1. "Причины болезни были неизвестны."

1) Отважные путешественники и мореплаватели часто подвергались мучительной болезни, если они долго находились без свежих продуктов, овощей. У моряков развивалась цинга, или скорбут. Десны распухали и кровоточили, лицо отекало, чувствовалась общая слабость, ощущались невыносимые боли в мышцах, суставах, под кожей лопались сосуды, тело покрывалось кровоподтеками. От цинги моряков погибало больше, чем от морских сражений и кораблекрушений. Особенно страдали моряки в северных экспедициях. В народе с давних пор эту болезнь умели лечить плодами шиповника, настоем хвои. Из практического опыта, жизненных наблюдений, люди узнали, что заболевание можно предотвратить, если пить лимонный сок, есть квашеную капусту, лук, черную смородину.

2) С давних пор дети страдали от заболеваний, при которых кости становились непрочными и изменяют форму. Даже на картинах мастеров эпохи Возрождения можно увидеть малышей с признаками этой болезни. У них искривление костей конечностей, непропорционально большая голова. В Англии в эпоху промышленной революции в 18 в. среди детей и подростков, работавших на промышленных предприятиях, эта болезнь носила характер эпидемии.

3) На Востоке, где основная пища - это рис, издавна было известно заболевание, при котором у человека появляются боли в руках и ногах, изменяется чувствительность, слабеют мышцы, нарушается походка возникают параличи. В Румынии, на Балканах, в некоторых областях Италии, Испании и даже в США еще в начале 20 в. десятки тысяч людей страдали от этого заболевания. Воспаленная шелушащаяся кожа, диарея, расстройства кишечника делали человека немощным и несчастным.

- Какие мысли у вас возникли после прослушивания этой информации?

2. История открытия витаминов. (Учитель биологии.)

Если заглянуть в книги, изданные в конце 19 в., можно убедиться в том. что в то время наука о рациональном питании предусматривала включение в рацион белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды. Считалось, что пища. содержащая эти вещества, полностью удовлетворяет все потребности организма и таким образом вопрос о рациональном питании казался разрешенным. Однако, жизненный опыт населения различных стран показал, что существует ряд болезней, связанных с питанием и встречающихся часто среди людей, в пище которых не отмечалось недостатка белков, жиров, углеводов и минеральных солей. Врачи - практики давно полагали, что существует прямая связь между возникновением некоторых болезней и характером питания.

Что же привело к открытию витаминов - этих веществ, обладающих чудесными свойствами предупреждать и излечивать тяжелые болезни?

Начало изучения витаминов было положено русским врачом Н. И. Луниным, который провел в 1881 году оригинальный эксперимент. ( Слайд №5.) (Он взял две группы мышей и поместил их в одинаковые условия, но кормил по - разному: одних - натуральным молоком, других - искусственной смесью, в которой содержались все необходимые вещества (белки, жиры, углеводы, минеральные соли), причем в том же соотношении, что ив молоке. Вскоре мыши второй группы перестали расти, теряли в весе и погибали. Значит, предположил ученый, существуют еще какие-то вещества, которые он не включил в свою смесь, которые пока неизвестны науке. Отсутствие этих веществ могло привести к гибели.

Позже, в 1912 году польскому врачу и биохимику Казимиру Функу удалось получить из рисовых отрубей вещество, которое излечивало от паралича голубей, питавшихся очищенным рисом. Химический анализ выделенного К. Функом вещества показал, что в его состав входит азот, а точнее аминогруппа. Открытое им вещество Функ назвал витамин (от слова "вита" - жизнь, "амин"- содержащий азот). Правда потом оказалось, что не все витамины содержат азот, но старое название этих веществ осталось. (Слайд№6)

 

В настоящее время известно около 30 витаминов. Этот ряд букв часто называют чудесной азбукой здоровья. В наше время принято обозначать витамины химическими названиями: (Слайд №7)

А - ретинол

С - аскорбиновая кислота

В1 - тиамин

В2 - рибофлавин

В6 - пиридоксин

В 12 - цианокоболамин

РР - никотиновая кислота

D - кальциферол

Е - токоферол

К - филлохинон

3. Классификация витаминов. (Учитель биологии.)

- Прежде чем познакомиться с классификацией витаминов, мы должны знать, чем ,с точки зрения химии, являются витамины. ( Слайд № 8.) Витамины - это органические низкомолекулярные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма, обладающие большой биологической активностью.

Для нормальной жизнедеятельности витамины необходимы в небольших количествах, но так как они в организме не синтезируются в достаточном количестве, тот должны поступать с пищей.

Отсутствие или недостаток, избыток в организме вызывает: (Слайд № 9.)

гиповитаминоз - недостаток витамина в организме;

авитаминоз - отсутствие витамина в организме;

гипервитаминоз - избыток витамина в организме. (На доске - таблички с терминами.)

Важнейшим признаком классификации является способность витаминов растворяться в воде и жирах. По этому признаку различают два класса витаминов.

 

Витамины: (Слайд № 10.)

водорастворимые - С, РР, В

жирорастворимые - А, D, Е, К,

Основной источник водорастворимых витаминов - овощи и фрукты.

4.История открытия витаминов А, В, С, D; признаки авитаминоза, гиповитаминоз; суточные потребности важнейших витаминов; пищевые продукты, содержащие, наибольшее количество витаминов; растения, содержащие, несколько витаминов; правила приготовления пищи, при которых обеспечивается наиболее полное сохранение витаминов.

Устный журнал. (Учитель биологии.)

- Сейчас мы приступаем к следующему этапу изучения витаминов. Чтобы подробно познакомиться со значение важнейших витаминов для организма человека, вашему вниманию предлагается устный журнал, каждую страницу которого подготовила группа ребят. Журнал назовем

"Азбука витаминов."

(На доску магнитом крепятся название журнала, названия страниц журнала.)

- Прежде, чем познакомитесь со страницами устного журнала, откройте тетрадь №2 на стр. 7,заполняйте таблицу по мере прослушивания журнала. Первая страница нашего журнала называется

Страница №1 "Жизненно необходимые".

Эта страничка расскажет вам об истории открытия важнейших витаминов, признаках авитаминозов, гиповитаминозов, гипервитаминозов, связанных с витаминами А, В, С, D. (Выходят 4 ребят с эмблемами витаминов, делают сообщения.)

А (ретинол).

Две группы ученых Мак - Коллут-Дэвис и Осборн в 1913 г. независимо друг от друга после серии исследований пришли к выводу, что сливочное масло и желток куриного яйца содержат вещество, необходимое для роста животных. Указанное неизвестное вещество было условно обозначено как "растворимый в жирах" А фактор, а в 1916 г. был переименован в витамин А. Витамин А входит в состав белка родопсина, участвующего в работе глаз. Благодаря ему, мы имеем цветное зрение. Недостаток витамина А в пище вызывает нарушение сумеречного и ночного зрения - "куриная слепота."

(Слайд №11.)

Витамин А оказывает сильное воздействие на процессы ороговения кожи, на состояние волос и ногтей. При недостатке витамина А кожа становится сухой, трескается, темнеет, изменяется состав сальных желез. При избытке витамина А происходят изменения кожного покрова, слизистых оболочек и костей, возникают головные боли, малокровие.

Витамины группы В.

Различают несколько витаминов данной группы. В 1890 году голландский врач Эйкман прибыл на остров Ява, где наблюдал страшную болезнь. У больных болели руки ноги, наступал паралич конечностей. При этом тяжелом заболевании парализуется деятельность конечностей, расстраивается походка. У больных будто цепями скованы ноги. С этим связано и название болезни - бери - бери (оковы). (Слайд № 12)

Выяснить причину болезни помогло случайное наблюдение Эйкмана за курами во дворе тюремной больницы, где он работал врачом. Он заметил, что у сидящих в клетках кур, которых кормили очищенным рисом, проявлялись признаки бери - бери. Многие из них в конце концов гибли. Куры же, которые свободно разгуливали по двору, были здоровы, поскольку они находили себе самую разнообразную пищу. Что находилось в рисовых отрубях, Эйкман так и не узнал, однако врачи стали лечить больных людей рисовыми отрубями. В настоящее время установлено, что причиной данного заболевания является недостаток витамина В1, который влияет на процессы обмена углеводов. Он необходим для нормальной жизнедеятельности тех органов, где наиболее интенсивен этот обмен веществ. Отсутствие витамина В2 ведет к заболевания глаз, языка, полости рта. Витамин В12 необходим для продуцирования красных кровяных телец. Отсутствие витамина В6 вызывает дерматиты - заболевание кожи. Избыток витаминов группы В приводит к аллергии.

С - аскорбиновая кислота.

Заслуга открытия витамина С , за которое была присуждена в 1937 году Нобелевская премия, принадлежит венгру Сент - Дьердьи. Он обнаружил витамин С в виде аскорбиновой кислоты, объяснил причины потемнения разрезанного яблока - в яблоке происходит процесс восстановления и это обусловлено причиной гексурозной кислоты, которая, как обнаружилось позже, представляет собой чистый витамин С. (Слайд №13)Цинга - болезнь, вызванная недостатком витамина С. выпадают зубы, лопаются кровеносные сосуды, часто наступает смерть. Известна цинга с давних пор, была распространена среди моряков, находящихся в дальнем плавании. Так, например, в экспедиции Васко Да Гамо из 160 человек погибло 100. В экспедиции Жана Картье, открывшего реку Святого Лаврентия и зазимовавшего там, погибло 25 человек, пока индейцы не посоветовали ему заваривать иглы туи восточной. В 1747 году врач британского флота Д. Линд предложил давать матросам цитрусовые. Д. Кук всегда запасал свежие овощи, а в одно плавание взял с собой запас квашеной капусты. Его матросы никогда не болели цингой. Цинга развивается при отсутствии витамина С. Он повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, укрепляет кости, зубы. Потребность витамина С возрастает зимой и весной. Избыток витамина С ведет к повреждению поджелудочной железы, почек, вызывает аллергию.

D - кальциферол.

В 1924 году Гесс и Вейншток получили первый витамин D1 из растительных масел после воздействия на них ультрафиолетовых лучей. В 1928 году Адольф Виндаус получил Нобелевскую премию по химии за открытие 7 - дигидростерола - предшественника витамина D, а позже в 1937 году выделил из слоя кожи свиньи - 7 -дигидрохолестерин, который при ультрафиолетовом облучении превратился в активный витамин D3. Витамин D участвует в процессах обмена кальция и фосфора, способствует их отложению в костях. Он может синтезироваться в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей. Особенно важное значение витамин D имеет для детей. В раннем детском возрасте при необеспечении ребенка этим витамином развивается рахит. (Слайд №14)

Симптом этого заболевания - беспокойство, вялость, тревожный сон, вздрагивание при малейшем шуме, а затем неправильное формирование скелета. У таких детей искривляются ноги, голова и живот увеличены, изменяется грудная клетка. Важнейшей мерой профилактики является длительное пребывание детей на свежем воздухе. Под воздействием солнца в коже появляется вещество, способное превращаться в витамин D. У взрослых недостаток витамина D приводит к разряжению костей. Следствием этого является переломы конечностей, кариес зубов. При избытке витамина D вымывается кальций из костей, повышается содержание кальция в крови, нарушается деятельность центральной нервной системы и почек.

Страница № 2 "Кладовая здоровья". (Учитель технологии).

- С этой странички нашего журнала, которая называется "Кладовая здоровья", вы узнаете о суточной потребности важнейших витаминов, пищевых продуктах, содержащих наибольшее количество витаминов.

(Выставка овощей, фруктов, продуктов животного происхождения). (Слайды №№ 15, 16)

Знакомство с этой страничкой журнала мне хочется начать с приведенных данных Всемирной организации здравоохранения. Состояние здоровья человека на 15% зависит от организации медицинской службы, на столько же от генетических особенностей, а на 70% от образа жизни и питания. Полноценность питания определяется не только энергетической ценностью, сбалансированностью рациона по белкам, жирам, углеводам, но и обеспеченностью витаминами . Расчеты показывают, что соответствующий средним энергозатратам рацион питания современного человека имеет дефицит по большинству витаминов на 20-30%. Результаты исследований института питания РАМН свидетельствуют о весьма тревожной ситуации в России. В последние годы прослеживается недостаточное потребление и все нарастающий дефицит витаминов А, В, С, D. Дефицит витамина А более чем у 40%, В - 30%, С - 70-90%. Витаминный дефицит не сезонный, а круглогодичный. Вы уже знаете, что недостаток витаминов приводит к различным болезненным состояниям. Сколько необходимых человеку витаминов содержится в тех или иных продуктах питания. Витамин С - 70-80 мг, столько содержит лишь 200 г лимона или 125г апельсина. Витамин А - 0,9 мг, две трети этой дозы содержится в двух куриных яйцах, еще треть можно получить, съев пачку творога, а 100 г моркови или говяжьей печени содержит 8-9-кратную суточную дозу. Витамин А содержится в основном в животной пище: в рыбьем жире, сливочном масле, молоке, яичных желтках, печени, почках, икре. Вещество, превращающееся в организме в витамин А, содержится в растительной пище: моркови, шпинате, абрикосах, красном перце, помидорах. (Слайд №17. Таблица).Витамином С богаты многие овощи и фрукты: шиповник, черная смородина, клюква, капуста, апельсин, лимон, лук, чеснок. (Слайд №19). Витамин В содержится в хлебе грубого помола, дрожжах, капусте, печени, молоке, шпинате. (Слайд №18. Таблица).Витамин D содержится в рыбьем жире, печени, желтке куриного яйца . (Слайд №20).

А знаете ли вы, что попавшие в организм витамины, не всегда им усваиваются. Что же может помешать усвоению витаминов? (Слайд № 21).

Алкоголь - разрушает витамины А, группы В.

Никотин - разрушает витамины А, С, Е, снижает содержание селена.

Кофеин - разрушает витамины В, РР.

Аспирин - уменьшает содержание витаминов группы В, С, А.

Антибиотики - разрушают витамины группы В, снижают содержание железа, кальция, магния.

Снотворные средства - затрудняют усвоение витаминов А, D, Е, В12, сильно снижают уровень кальция.

Страница № 3 "Лесные целители". (Учитель биологии).

- Эта страница расскажет вам о растениях, содержащих несколько витаминов. (Свои рассказы ребята сопровождают демонстрацией гербариев шиповника, сосны, крапивы).

Шиповник. (Слайд №22).

Среди растений шиповник считается самым богатым по содержанию витамина С. Двух - трех плодов достаточно человеку, чтобы удовлетворить суточную потребность в аскорбиновой кислоте. В ягодах шиповника содержится 4-6, иногда до 18% витамина С, что в 10 раз превышает содержание его в черной смородине и в 100 раз - в плодах лимона. в плодах шиповника содержится провитамин А - каротин, витамин В2, витамины Р, К, Е. Кроме того, много органических кислот, способствующих улучшению пищеварения и образованию нужных организму солей. Еще в 14 в. шиповник применялся при кровотечении десен, болезней глаз, сердца, желудка. Плоды шиповника, таким образом, - ценнейшее поливитаминное сырье, которое по содержанию и разнообразию витаминов превосходит все другие витаминосодержащие растения. Плоды обладают антисептическим, кровоостанавливающим действием на организм.

Сосна. (Слайд №23).

Наши предки вечнозеленой сосне приписывали силу исцелять самые страшные недуги, продлевать жизнь, дарить вечную молодость человеку. Сосна - не только красивое дерево, которое неоднократно отображали живописцы на своих полотнах. Сосна - это чудесный природный доктор. С лечебной целью используют весенние почки, хвою. В них содержатся эфирное масло, смолы, витамины: С, В, D, К, Е, РР, провитамин А - каротин. Хвоя сосны - кладезь витаминов, которых в 6 раз больше, чем в апельсине и лимоне. Популярен витаминный настой хвои . Отвары почек применяют в медицине в качестве противовоспалительного, дезинфицирующего, кровоостанавли-вающего средства.

Крапива. (Слайд №24)

Крапива - ценное поливитаминное растение, своеобразный природный концентрат витаминов. Аскорбиновой кислоты в ней вдвое больше, чем в плодах черной смородины и лимоне, содержание провитамина А - каротина выше, чем в ягодах облепихи, моркови, щавеле, а всего лишь 20 листьев крапивы обеспечивают наш организм суточной нормой витамина А. Помимо этого, крапива богата витаминами К, Е, и В и различными микроэлементами. Список болезней, при которых можно использовать ее в качестве лекарства поистине впечатляющий: болезни сосудов, суставов, почек, нарушение обмена веществ, кожные заболевания, нормализует работу в целом. Она повышает сопротивляемость организма к болезням, укрепляет иммунитет.

Учитель биологии.

- Пока готовится следующая страница нашего журнала, вашему вниманию предлагается рекламная пауза.

Больших успехов в изучении витаминов сделали химики. Они не только узнали свойства витаминов, но и сумели их получить химическим путем, соревнуясь с живой природой. Фармакологическая промышленность выпускает большое количество витаминных препаратов в виде драже, таблеток, растворов, которые имеются в аптеках. (Видеоролик. Баночки с витаминами).

(Слайд № 25,26)

Страница №4. Кулинарная. (Учитель технологии).

Презентация

- Эта страничка вам расскажет о правилах приготовления пищи, при которых обеспечивается наиболее полное сохранение витаминов.

(Слайды №27-34)

Как сохранить витамины при приготовлении пищи. Советы кулинаров).

Приготовление витаминного салата из продуктов, находящихся на столе.

Вывод: неправильное хранение и кулинарная обработка продуктов, продолжительное хранение приготовленных блюд приводят к потере витаминов.

Учитель биологии.

- Прочитав страницы нашего журнала, вы почерпнули много нового, а самое главное занесли в таблицу. Проанализируем таблицу, заполненную в тетради и в учебнике, с. 154, сравним.

(Работа в тетрадях, с учебником).

Сделаем выводы: (Слайды №35-38)

все витамины необходимы для здоровья, потребление витаминов должно соответствовать потребности человека. Их превышение вредно, как и недостаток.

5. Практическая работа. "Определение витамина С".

- А теперь проведем небольшое исследование. Определим наличие витамина С в лимоне.

Инструктивная карточка.

"Определение витамина С".

1) Спиртовой раствор йода разведите с водой до цвета крепкого чая.

2) Добавьте в раствор крахмальный клейстер до получения синей окраски.

3) Возьмите свежий лимон и выдавите 1 мл сока, к нему по каплям добавьте клейстер. Наблюдайте за окраской. Если раствор йода (синий цвет) обесцветился, то аскорбиновой кислоты (С) много, если нет - мало.

4) Проделайте подобный опыт с рассолом квашеной капусты, с яблочным соком.

5) Сделайте вывод.

Витамин С содержится в свежем лимоне, в квашеной капусте, яблочном соке.

V. Закрепление изученного материала.

1. Решение проблемной ситуации.

(Учитель биологии).

- Давайте вернемся к началу урока. Исходя из полученных знаний, определите, какие высказывания относятся к достоверным фактам

(Слайд №39)

2. Проанализируйте следующий эпизод из книги Ю. Никулина "Почти серьезно". Он произошел с автором во время блокады Ленинграда.

"Как только наступали сумерки , многие слепли и смутно, с трудом различали границу между землей и небом... Кто - то предложил сделать отвар из сосновых игл. К сожалению, это не помогло. Лишь когда на батарею выдали бутыль рыбьего жира, и каждый принял вечером по ложке этого лекарства и получил такую же порцию утром, зрение тут же начало возвращаться".

(Объяснение учащихся).

3. Беседа по вопросам с применение набора карточек с символами витаминов (карточки - на каждом столе):

1) Витамин, образующийся в коже при взаимодействии с солнечными лучами -(D).

2) Витамин, при отсутствии которого возникает "куриная слепота" -(А).

3) Витамин, отсутствие которого вызывает болезнь Бери - бери -(В).

4) Рахит возникает у детей при отсутствии витамина -(D).

5) Витамин роста -(А).

6) Витамин, отсутствие которого вызывает цингу -(С).

7) Шиповник - это кладезь витамина -(С).

8) Витамин, который содержится исключительно в продуктах

животного происхождения -(D).

9) Витамин, отсутствие которого вызывало смерть многих

полярных исследователей -(С).

10) Этого витамина много содержится в рыбьем жире,

печени трески -(D).

4. Игра "Витаминное домино".

- У каждого из вас на столе имеются игровые карточки. я начинаю, а вы продолжаете. Выходите к доске и крепите карточки по правилу домино.

Бери - бери

Витамин D

 

Рахит

Витамин А

Куриная слепота

Витамин С

 

Цинга

Витамин РР

Пеллагра

Витамин В12

 

Анемия

Витамин В1

2-3 мг/сут.

Шиповник

 

Витамин С

Рыбий жир

Витамин D

1,5 - 2, 5 мг/сут.

 

Витамин А

1,5 мг/сут.

Витамин РР

2-3 мг/сут.

 

Витамин В6

Зерна злаков

5. В заключение урока давайте вместе сформулируем принципы правильного питания и поведения человека, которые будут способствовать полному обеспечению витамина нашего организма. (Обсуждение, выводы).

- Пища должна быть разнообразной, свежей, правильно приготовленной.

- Больше включать в рацион свежих овощей и фруктов.

- Больше времени бывать на свежем воздухе.

- Вести здоровый образ жизни, не курить, умеренно употреблять чай, кофе.

- Принимать лекарственные препараты (антибиотики, аспирин, снотворное) только по рекомендации врача.

- Регулярно принимать готовые витаминные препараты по рекомендации врача.

- Не злоупотреблять витаминами.

VI. Рефлексия.

- Считаете ли вы, что в свете новых знаний нужно пересмотреть свой рацион?

- Оцените свой, пожалуйста, свой вклад в работу класса.

(Оценки учащихся).

VII. Домашнее задание. Изучить §38, доработать таблицу в тетради, создать презентацию о витаминах (по желанию). Тест "Есть ли у вас авитаминоз."(по желанию)

Учитель биологии.

В заключение хочется сказать следующее. С понятием "жизнь" всегда находится понятие "здоровье" - физическое и психическое. Не зря в первую очередь люди желают друг другу здоровья. Одним из слагаемых здоровья является правильное , рациональное питание, важным компонентом которого являются витамины, недаром в переводе с латинского "VITA" - жизнь. Хочется надеяться, что знания, полученные вами на этом уроке найдут свое применение в вашей дальнейшей жизни.

Учитель технологии.

Самое главное для человека в жизни - это его здоровье. Ведь недаром, испокон веков известна фраза: "В здоровом теле - здоровый дух!" И это, действительно, так, ведь если вы здоровы, значит у вас - прекрасное настроение и спорится любое дело.

Учитель биологии и учитель технологии (вместе):

И поэтому от всей души мы желаем вам здоровья!

Комментарии пользователей /0/
Комментариев нет...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наши услуги



Мы в соц. сетях

    Персональные сообщения