Ольга Николаевна
Должность:Редактор
Группа:Команда портала
Страна:Украина
Регион:Харьков
29.11.2013
0
1438
0

"Пищеварение в желудке"





Казахстан, г. Павлодар

ГУ  "Средняя общеобразовательная школа №27"

Учитель биологии

Хамитова Г.К.

"Пищеварение в желудке"

КОЗ  группы №1

Введение в проблему: Двух собак покормили пищей, зараженной холерным вибрионом. Предварительно одной из них промыли желудок. Предположите, какая из этих собак заболеет холерой.

Задачная формулировка: Выясните, какое значение для переваривания пищи имеет состав желудочного сока?

Стимул:

Если изучить состав, свойства желудочного сока, то можно понять причины инфекционных заболеваний желудка.

Источник информации по данному вопросу: Учебник

Бланк для выполнения задания:

 Прочитайте   текст учебника,  выполните следующие задания:

1. Дайте определение понятию  «аппетитный» или «запальный» сок?

   Каково его значение?

2. При каких условиях активизируются ферменты желудочного сока?

3. Заполните таблицу: « Состав желудочного сока»

 Название веществ желудочного сока

Какими типами желез желудка вырабатываются

 

Функции

1.Пепсин

 

 

2.Химозин

 

 

3.Соляная кислота

 

 

4.Слизь

 

 

 Сделайте вывод о роли желудочного сока в пищеварении в желудке.

Инструмент проверки:   Модельный ответ.

Модельный ответ.

Оценка выполнения работы:

За правильность выполнения 1 и  2 задания  - 1 балл

За каждое верное утверждение   таблицы  - 1 балл

За неверное утверждение -  0 баллов

Максимальное количество заработанных баллов: 6 баллов.

1.  «Аппетитный» или «запальный» сок, названный И.П. Павловым, это сок который выделяется в желудке за некоторое время до приема пищи.

 Аппетитный сок заранее подготавливает желудок к перевариванию пищи и является важным условием его нормальной работы. (1 балл)

2. Ферменты желудочного сока  активно действуют в кислой среде. Создаваемой  соляной кислотой, при температуре 37 градусов. (1 балл)

3. Заполните таблицу: « Состав желудочного сока»

 Название веществ

желудочного сока

Какими типами желез желудка вырабатываются

 

Функции

баллы

1.Пепсин

Главные

Расщепляет белки мяса и яиц до аминокислот

1

2.Химозин

Главные

Створаживает молоко и расщепляет белки до аминокислот

1

 

3.Соляная кислота

Обкладочные

создает кислую среду в желудке и убивает микробы. Размягчает волокнистую пищу

1

 

 4.Слизь

Добавочные

 Препятствует самоперевариванию стенок желудка

1

 Вывод: Желудочный сок создает среду для активизации ферментов, участвующих в пищеварении, а так же убивает микробы.

                                                             КОЗ группы №2

Введение в проблему: Приходя в ресторан, при виде красиво сервированного стола у нас начинает выделяться желудочный сок, так же как и при  раздражении вкусовых рецепторов ротовой полости, хотя мы еще не притронулись к еде.

Задачная формулировка: Изучите механизм условного и безусловного рефлексов выделения желудочного сока.

Стимул:

Если изучить, механизм выделения желудочного сока, то можно узнать, как сохранить здоровье и стройность  тела.

Источник информации по данному вопросу: Учебник

Бланк для выполнения задания:

 Прочитайте   текст учебника,  выполните следующее  задание:

1.Используя составные части рефлекса, составьте рефлекторные дуги для безусловного и условного рефлексов желудочного сокоотделения. ( некоторые звенья можно использовать дважды

Звенья рефлекторной дуги

1. Продолговатый мозг

2.Чувствительный нейрон

3. Рецепторы языка

4. Двигательный нейрон

5. Выделение желудочного сока

6. Железы желудка

7. Красиво оформленное блюдо

8. Зрительная зона коры больших полушарий

9. «Мостик» между зрительной зоной и продолговатым мозгом

10. Рецепторы глаза

   Безусловный рефлекс:

 Условный рефлекс:


                         
                               
Сделайте вывод: Почему выделение желудочного сока во время еды называют сложнорефлекторным процессом?

Инструмент проверки:   Модельный ответ.

 Модельный ответ:

Максимальное количество заработанных баллов: 14 баллов. 

Безусловный рефлекс

баллы

Условный рефлекс

баллы

3. Рецепторы языка

1

10. Рецепторы глаза

1

2.Чувствительный нейрон

1

2.Чувствительный нейрон

1

1. Продолговатый мозг

1

8. Зрительная зона коры больших полушарий

1

4. Двигательный нейрон

1

 

9. «Мостик» между зрительной зоной и продолговатым мозгом

1

 

6. Железы желудка

1

4. Двигательный нейрон

1

5. Выделение желудочного сока

1

6. Железы желудка

1

 

 

 5. Выделение желудочного сока

 

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вывод: Выделение желудочного сока во время еды называют сложнорефлекторным процессом, потому, что сок выделяется за счет комплекса безусловных и условных рефлексов.

(1 балл)                                                                

 КОЗ  группы  №3

Введение в проблему: И. П. Павлов объясняя механизмы пищеварения в желудке, столкнулся с проблемой. Рефлекторное выделение желудочного сока  в желудке происходит в течение 2 часов, а пища переваривается в течение 4-8 часов.

Задачная формулировка: Изучите нейрогуморальное желудочное сокоотделение.

Стимул:

Если изучить, механизм нейрогуморального сокоотделения, то можно понять, что помогает пище перевариваться в желудке длительное время.

Источник информации по данному вопросу: Учебник

Бланк для выполнения задания:

 Прочитайте   текст учебника,  выполните следующее  задание:

1.Рассмотрите схему рефлекторного(нервного) и  гуморального ( химического) выделения желудочного сока. Дайте ответы на вопросы:

механическое растяжение стенок желудка

  1. Какую функцию выполняет блуждающий нерв в пищеварении?
  2. Что произойдет если перерезать блуждающий нерв?
  3. Какой гормон участвует в гуморальной регуляции сокоотделения?
  4. Какие вещества желудка влияют на образование гастрина?
  5. Какую роль выполняет гастрин в пищеварении?

 Сделайте вывод: Пища переваривается в желудке длительное время благодаря…

 Инструмент проверки:   Модельный ответ.

 Модельный ответ.

Оценка выполнения работы:

За верный ответ на вопрос   - 1 балл

За неверный ответ -  0 баллов

Максимальное количество заработанных баллов: 6 баллов.

  1. Какую функцию выполняет блуждающий нерв в пищеварении?

( передает возбуждение от ЦНС к железам желудка, которые выделяют желудочный сок) – 1балл

  1. Что произойдет если перерезать блуждающий нерв?

 ( перестанет выделяться желудочный сок) - 1 балл

  1. Какой гормон участвует в гуморальной регуляции сокоотделения? ( Гастрин) – 1балл
  2. Какие вещества желудка влияют на образование гастрина? ( Соляная кислота) – 1балл
  3. Какую роль выполняет гастрин в пищеварении?

   (Всасываясь в кровь, усиливает выделение желудочного сока.) – 1балл

 Сделайте вывод: Пища переваривается в желудке длительное время благодаря нейрогуморальной регуляции сокоотделения.  – 1балл

Сумма баллов за три задания 26

Комментарии пользователей /0/
Комментариев нет...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наши услуги



Мы в соц. сетях

    Персональные сообщения